Antolini Pier Paolo e Stefano soc. agr.

Presentazione Azienda

Dal 1992 io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite nei terreni di proprietà sulle colline dei comuni di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar. I vigneti, posti ad un’altezza compresa tra 150 e 350 metri, coprono una superficie totale di circa 7,5 ettari.

Grazie alla natura prevalentemente argillosa dei loro terreni, non abbiamo avuto bisogno di realizzare impianti di irrigazione.
Le forti escursioni termiche che subiscono tra il giorno e la notte ci permettono poi di ottenere vini particolarmente profumati e complessi all’olfatto. Il sistema di allevamento adottato è quello tipico della zona, la pergola doppia con sesto d\'impianto medio 1x4; molti sono poi i filari impiantati sulle “marogne”, i tradizionali muretti a secco che formano meravigliosi terrazzamenti dove, non di rado, trovano posto anche olivi e ciliegi.

Fin dall’inizio dell’attività abbiamo scelto di operare nel rispetto dell’ambiente, praticando la lotta guidata e integrata per utilizzare minimamente i prodotti antiparassitari.
La tradizione e la tipicità sono e saranno sempre per noi valori-guida fondamentali: ignorando le mode, ogni nostro vino vuole essere l’espressione completa dei vitigni autoctoni, del territorio e del lavoro nel vigneto e in cantina che lo danno alla luce.

I nostri prodotti: Valpolicella DOC Classico, Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella DOC Classico “Moròpio”, Amarone della Valpolicella DOC Classico “Ca’ Coato”, Recioto della Valpolicella DOC Classico, Bianco dolce “Elisium”, Grappa di Amarone, Olio Extravergine di Oliva e Rosso veronese IGT “Theobroma”.

Enoturismo

Vendita di vino, grappa di Amarone e olio extravergine di oliva.

Degustazione di vini e visite guidate sempre con preavviso telefonando al numero +39 333 6546187.

Galleria Fotografica