Immagine al momento non disponibile

Casale Mattia

Vigneti e Cantine: Via Monte Mellone, 19 Loc. Colle Mattia (Montecompatri)
Corrispondenza: Via Principe Amedeo, 19
Frascati - Roma

Sito ufficiale

www.casalemattia.it

Presentazione azienda

L'azienda Casale Mattia a conduzione familiare, è ubicata nel comune di Montecompatri nel comprensorio della zona tipica del Frascati Doc.
I vigneti sono coltivati con metodo biologico dal 1995 e controllati da AIAB/ICEA.

Casale Mattia prende il nome dall'omonima località Colle Mattia territorio peraltro ricco di reperti archeologici romani e sorge sulle fondamenta di un'antica villa romana della quale oggi è visibile soltanto una cisterna d'acqua da cui si sono approvvigionati sino a pochi anni fa' gli abitanti della zona.

Il progetto aziendale iniziato nel 1995 è orientato alla rivalutazione del territorio attraverso una costante ricerca della qualità dei suoi vini, recuperando le tradizionali e autentiche caratteristiche del Frascati che lo hanno reso celebre nel mondo.

I vini della Casale Mattia, ricchi di storia e tradizione, sono il frutto di un costante impegno che nasce sul vigneto, attraverso il recupero di vitigni autoctoni, l'uso di sostanze a basso impatto ambientale ed un'accurata selezione delle uve durante la raccolta frazionata a mano.

La particolare attenzione riservata alla materia prima prosegue nella cantina di nuova costruzione dove l'impiego delle più moderne tecniche di vinificazione unitamente alla fermentazione a temperatura controllata consentono di ottenere vini di alto profilo qualitativo pur nell'assoluto rispetto e recupero della tradizione e della tipicità.

Tramite una pressa coibentata che ci permette di effettuare la criomacerazione siamo infatti in grado di estrarre profumi particolarmente intensi dai vitigni tradizionali del Frascati (Malvasia bianca, bombino, bello, cacchione ).

Quanto alle tipologie di vino prodotte la nostra azienda ha voluto affiancare alla storica produzione del Frascati, che per anni ha caratterizzato il nostro panorama vinicolo, altre tipologie di prodotto (Malvasia bianca del Lazio, Merlot del Lazio) provenienti dagli omonimi vitigni che, vinificati in purezza, producono vini molto apprezzati da appassionati ed esperti del settore.

I vini così ottenuti vengono poi imbottigliati con un impianto sterile a freddo secondo le esigenze del mercato e commercializzati nei principali mercati mondiali.
Più del 70% della nostra produzione è infatti destinato all'estero.

Qualità, innovazione, tradizione e servizio alla clientela sono quindi gli elementi principali della nostra politica aziendale.

Dal 2000 l'azienda aderisce all'associazione Le Vigne del Lazio un gruppo di produttori altamente qualificati che hanno come obiettivo primario quello di valorizzare i vini del territorio laziale.

Enoturismo

Casale Mattia è un'azienda vinicola sita nel comprensorio del Frascati doc sulle colline dei Castelli Romani.

E' possibile visitare la cantina, i vigneti e un'antica cisterna romana che è stata fonte di approvigionamento idrico per gli abitanti della zona.

Le visite si effettuano solo per gruppi turistici su prenotazione.

E' possibile visitare la cantina i vigneti e la cisterna romana.
Dopo la visita si possono degustare i nostri vini e il nostro olio da agricoltura biologica.

L'azienda è facilmente raggiungibile da Frascati e dista soltanto 2 kilometri dall'uscita dell'autostrada Roma Napoli.

Aziende nelle vicinanze

ELENCO DELLE AZIENDE VINICOLE PRESENTI A FIRENZE E DEI VINI PRODOTTI.

scopri tutte le migliori aziende vinicole del territorio. Potrai aggiungerle ai preferiti e memorizzare per le tue future visite al sito.

Eurowebnet
di Morghese Pietro
P.iva 0123456734334

Via Cariddi, 9/G
91016 Erice (TP)

Contatti
Tel. 349.8616325
info@eurowebnet.it

I Nostri Vini
Vini Dettagli
Mappa
Preferiti