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Azienda Vitivinicola Bevione

Località Spinardi, 40
Farigliano - Cuneo

Sito ufficiale

www.bevionevini.it

Presentazione azienda

Immersa nelle Langhe tra le dolci colline dell'albese e le vicine Alpi Marittime nasce la nostra azienda vitivinicola a conduzione famigliare.

L'azienda agricola Bevione Davide si trova in collina a 500 mt. S.l.m. nei comuni di Farigliano e Dogliani ai confini con Belvedere Langhe.

L'antico podere abbandonato è stato acquistato e riportato agli antichi splendori dal nuovo giovane proprietario che su queste splendide colline si dedica alla coltivazione delle vigne e alla vinificazione, con passione e rispetto per la tradizione.

L'azienda si sviluppa su 21 ettari di terreno collinare coltivati a vititigni di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, alberi di nocciole e in via sperimentale alla coltivazione dell'olivo.

In azienda a seconda del periodo potrete vedere le diverse fasi di lavorazione nei campi e di trasformazione in cantina toccando con mano la genuinità dei nostri prodotti.

La vinificazione avviene in una cantina attrezzata dove i canoni della tradizione sono affiancati alla moderna tecnologia che rende piu' affidabili e gentili le fasi della lavorazione.

Oggi produciamo un ottimo Dolcetto di Dogliani DOC., grazie ai nuovi reimpianti di vigneto abbiamo due linee di Dolcetto che sono pronte per il commercio dopo un affinamento in cantina di circa 7 mesi .

Al Dolcetto che è il nostro fiore all'occhiello abbiamo affiancato la produzione di Barbera, Nebbiolo che non hanno bisogno di presentazioni visto che sono i vini più rappresentativi del Piemonte e di vino da tavola di ottimo livello.

Oggi grazie al nostro impegno il numero di bottiglie prodotte quest'anno è di circa 10.000 che sicuramente con la produzione 2006 ci porterà alle 15.000 bottiglie. E' sicuramente una produzione ancora limitata ma che sta crescendo di anno in anno.
In futuro, dalla vinificazione delle uve più selezionate di Dolcetto, vogliamo proporre il nuovo vino DOGLIANI DOCG (denominazione di origine controllata e garantita).

In questo momento è l'unico Dolcetto del Piemonte a fregiarsi del DOCG, con un disciplinare più severo nelle quantità e nell'invecchiamento rispetto il Dolcetto di Dogliani Doc.

Pensiamo di poterlo mettere sul mercato nel novembre 2008, nel frattempo godetevi il resto della nostra produzione.

E' con molta soddisfazione che abbiamo visto premiato il nostro impegno apparendo sulla rivista "IL MIO VINO" e su "ALMANACCO dei grandi vini" dove dopo alcuni assaggi hanno premiato la nostra qualità tra molte aziende produttrici.

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